標題: 【川雲】台灣咖啡 (半磅) 高品質台灣好咖啡
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發表於 2010-1-19 20:41  資料 文集 私人訊息 
【川雲】台灣咖啡 (半磅) 高品質台灣好咖啡
【川雲】台灣咖啡 (半磅)風味特性: 台灣四季分明,高海拔地區,日夜溫差大,雲霧繚繞是高山茶與水果產地,更孕育出高品質台灣好咖啡。 台灣咖啡不比他國咖啡重口味苦澀,帶有清淡香氣,...400
【川雲】墨西哥 馬拉哥滋比 (半磅)風味特性: 又稱大藍山,最先是在馬拉哥茲比地區發現,是梯比卡(typica) 的突變種,特徵是顆粒大且顏色明亮有光澤,行家們稱她象豆,是咖啡因(coffe...420
【川雲】葉門 摩卡 瑪坦莉(半磅)風味特性: 瑪坦莉為葉門所生產的世界知名經典摩卡咖啡。經由自然日曬、以石頭去殼打磨的處理,除了擁有非洲豆的狂野個性之外,特殊的葡萄酒酸和濃郁的果香味,讓瑪...420
【川雲】哥斯大黎加 拉米妮塔 (半磅)風味特性: 拉米妮塔,世界知名的莊園,出產咖啡人士心目中非常頂級的豆子。La Minita有優越的地理條件與微型氣候,使得農場擁有早晨不太冷而傍晚不會降溫...520
【川雲】夏威夷 可那 (半磅)風味特性: 由於火山地形及美好的氣候,夏威夷的大島提供了栽種咖啡豆絕佳條件。可娜位於大島的西岸,咖啡豆因栽種於此區而得名。經過篩選的上等可娜豆,顆粒大而完...1300
【川雲】巴西 山多士(1磅2入)風味特性: 巴西咖啡以其港口(Santos)命名巴西山多士,其產量佔世界咖啡總產量約1/3,在全球整體交易市場佔有舉足輕重的地位,故所產咖啡品質均勻,一般...440
川雲】義大利濃縮咖啡(1磅2入)風味特性: 義大利濃縮咖啡豆,香氣濃郁、咖啡深度焦糖化、具強烈刺激感,但入口後感覺柔和滑順,具有誘人的堅果香味及黑巧克力的苦,幾乎沒有酸味,強烈苦香味在口...500
【川雲】蘇門達臘 曼特寧(1磅2入)風味特性: 曼特寧生長在蘇門達臘島的高山地區,咖啡豆採取半水洗式處理,在自然曬乾後,以熱水洗去果肉,這樣果肉的甜味能滲入種子,發展成特有的醇味。 她具有...500
【川雲】炭燒冰咖啡(1磅2入)風味特性: 川雲炭燒冰咖啡,是由自家調豆師,調配混合數種烘焙豆而成,入口香醇、甘甜、無酸性,有非常濃厚的碳香風味。 精選數種上等咖啡豆,依照各咖啡豆的不...500
【川雲】巴西 喜拉朵(1磅)風味特性: 巴西喜拉朵的咖啡豆,栽種環境在海拔1100公尺左右,全年平均溫度20度上下,土層屬礫石,由於乾溼季分明加上舒適的低溫形成此豆獨特風味。 入口...450
【川雲】衣索比亞 耶加雪夫(1磅)風味特性: 來自於咖啡的原鄉衣索比亞,摩卡耶加雪啡Mocha yirgacheffe在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名,稀有的水洗優質阿拉比加種咖啡,適合...440
【川雲】肯亞 頂級AA (1磅)風味特性: 地處東非的肯亞,不但是咖啡大國也是咖啡界的楷模,高海拔種植及乾淨的水源加上怡人的氣候,咖啡品質優異,很受歐洲人的喜愛。 她本身帶有濃濃的果香...440
【川雲】坦桑尼亞 克里曼加羅(1磅)風味特性: 坦尚尼亞咖啡中表現最佳者,主要都產自於海拔高度1300多米克里曼加羅火山(Mount Kilimanjaro)。 這個區域的坦尚尼亞咖啡豆,...440
【川雲】哥倫比亞 翡翠山(1磅)風味特性: 有獨特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨特風味,煎培過的咖啡豆,酸度降低內容飽滿,外觀更顯的大且漂亮。 ...440
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